Pour moi c'est rapé.
Si les tiges deviennent molles comme tu dit et que du liquide en sort, c'est que tes cannes sont au début de la pourriture.
Il est possible de "bouturer" certains Dendrobium en utilisant les vieilles cannes mais toujours sans feuilles qui ont été enlevées lors d'un rempotage par exemple.
Pour cela, il faut faire tremper la ou les cannes prélevées dans de la Javel diluée à 10% (donc 100 ml de javel pour 900 ml d'eau).
laisse tremper pendant environ 30 minutes.
Après le temps de trempage, il faut bien rincer à l'eau claire et débiter les cannes en morceaux ayant au moins et au minimum 2 "sections" ( donc deux entre-noeuds) avec un outil stérilisé.
Place les tronçons dans de la sphaigne propre ( donc bien rincée ) et juste humide.
Recouvre le tout d'un grand sac translucide.
Met le tout au chaud entre 22 et 25°C à la lumière met pas au soleil direct.
Après quelques semaines, de nouvelles pousses apparaîtront aux nœuds.
Ce qui important, est de faire lle bouturage toujours sans feuilles.
Il est également possible de laissées sécher les boutures avant de les placées sur la sphaigne.