Tournesol (Helianthus), la fleur soleil
Le tournesol (Helianthus) est une plante très originale. Ses feuilles caduques et cordiformes peuvent mesurer jusqu’à 40cm de long et sont assez rudes au toucher. Ornant une tige raide et solide d’environ 2 mètres de haut, cette fleur géante illumine les champs et les bordures de routes durant tout l’été avec ses grandes pétales jaune vif en forme de rayons de soleil, on la surnomme d’ailleurs à juste titre "soleil".
Certaines espèces sont vivaces mais en général, le tournesol est annuel car sa rusticité est faible. Le tournesol est cultivé pour ses graines que l’on peut déguster natures, grillées ou salées. Les graines sont également très appréciées pour l’huile de qualité qu’elles fournissent. C'est aussi une plante mellifère qui sert aux abeilles pour concocter du miel de tournesol !
Famille : Asteracées
Type : vivace ou annuelle
Origine : Pérou
Couleur : fleurs jaunes
Semis : oui
Bouture : non
Plantation : avril
Floraison : juillet à octobre
Hauteur : jusqu'à 2m de haut
Sol et exposition idéals du tournesol
Le tournesol apprécie un sol frais, profond et alcalin. Sa croissance nécessite une exposition lui apportant chaque jour une bonne dose de soleil.
Date de semis et de plantation du tournesol
Sous abri, le semis du tournesol annuel peut être fait dès février, sous châssis froid, il devra attendre la mi-avril pour être installé en place, espacé d’environ 50cm. Il peut aussi être semé directement en place e mars-avril en poquets.
Le tournesol vivace se sème aussi sous châssis froid au printemps. Les touffes pourront être divisées au printemps ou en automne.
Conseil d’entretien du tournesol
Binez, arrosez et sarclez régulièrement. Retirez les feuilles abîmées au fur et à mesure.
Tuteurez si besoin pour ne pas que les hautes tiges se couchent.
Maladies, nuisibles et parasites du tournesol
L'oïdium, le mildiou, les limaces peuvent le gêner.
Emplacement et association favorable du tournesol
Plantez vos tournesols au fond de votre massif, ils encadreront à merveille les autres plantes en apportant de la lumière et de la vitalité.
Variétés conseillées de tournesol pour planter au jardin
On compte environ 70 espèces parmi lesquelles l’Helianthe à belles fleurs (Helianthus laetiflorus), l’Hélianthe aux dix rayons (Helianthus decapetalus), ou encore l’Hélianthe tubéreux (Helianthus tuberosus) ou topinambour commun.
Si vous souhaitez obtenir des graines pour la consommation, optez pour une espèce à fleurs simples.