Pour moi , il sagit d'une attaque de Pseudomonas ou si tu préfère une bactériose qui se termine par une pourriture généralisée.
Il n'y a pas grand chose a faire si ce n'est de suivre les conseils d'Olivier.
Il faut détruire la plante.
Un coup de froid je n'y crois pas de trop car je suppose que la plante est cultivée en intérieur et même si elle a subit un coup de froid lors d'un transport, encore faut il que la température soit inférieur à 10°C pendant un certain temps.
Mes deux Phalaenopsis mis en extérieur se porte comme un charme a 11°C ces deux dernières nuits, il est vrai que le milieu de culture dans ce cas ne doit pas être saturé d'eau, mais un Phaléno ( hybride )supporte de courte période fraiches au alentour de 10 à 12° si le milieu de culture n'est pas détrempé.
Au pire il perd les fleurs ou les boutons.
Pour que les feuilles et racines soient molles, il faudrait des températures inférieure à 10°C.
Pour moi la première idée d'Olivier est la bonne, bactériose.