s'il s'agit des mêmes plantes (parfois un semis différent prend petit à petit la place de la plante d'origine sans qu'on y prête attention) c'est dans les conditions de culture que réside la différence.
Je ne connais pas l'influence du pH du sol sur la couleur des spathes, les anthurium étant de toute façon des plantes de terre acide je ne pense pas que ce soit un paramètre très influent...
il est possible que des effets de couleurs soient obtenus en horticulture avec des températures modifiées à un moment précis de la croissances des inflorescence, ce qui est difficile de reproduire surtout quand on ne sait pas quand et quoi faire.
Une autre solution est l'administration d'un produit à un moment donné, donc meme chose : difficile à reproduire (et en plus pas génial...)