c'est un piment dont j'ai oublié le nom, il y en a deux variétés, celui comme le tien dont les pimenst sont dressés, et un autre dont les piments sont courbés
en Italie ils sont farcis avec du thon ou des anchois, on les trouve en bocaux dans de l'huile dans tous les hypers, la force est souvent variable (on peut aussi avec de la féta)
j'en achete chaque fois que j'en ai l'occasion (ma fille vit prés de Venise)
j'ai un frère qui les plante spécialement pour ça