Coriandrum sativum : obtenir des graines ?

:_rose2: Bonjour à tous,

Cette année, j'ai décidé de laisser fleurir mon plant de coriandre, pour voir.
Résultat : elle a quadruplé de hauteur (1 mètre au garrot), et elle est couverte de jolies fleurs blanches, qui commencent à se transformer en fruits.
Comme sur cette image :

Ma question : comment obtenir des graines à partir de ces fruits ?
A quel stade de maturité les cueillir ?
Comment les traiter pour qu'elles me donnent plein de bébés cordiandre ?
Et comment les traiter pour les manger ?

Evidemment, j'offre des graines à qui veut.

Un grand merci d'avance !

Tu n'as qu'à laisser faire... et les graines vont se former. Elles seront mûres quand elles seront beiges et sèches.
Je trouve que les graines sont moins parfumées que les feuilles, mais il y a aussi des gens qui ne supportent pas l'odeur des feuilles de coriandre...

:fleur2:
Génial !

Un grand merci, Hélène, pour ta réponse si rapide.

C'est beau, quand même, la nature, quand ça pousse tout seul...

Pour ce qui est du goût, moi j'adore la coriandre fraîche, et justement je suis un peu triste en ce moment : pendant la floraison, les feuilles dépérissent. C'est passager, j'espère.

Mais avec les graines, on fait des recettes très différentes de celles qui utilisent les feuilles. Une petite salade de carottes vapeur, avec huile d'olive, graines de coriandre et une pincée de curry, filet de jus d'orange, servie tiède avec des toasts... Miam... Pardon, je m'égare, c'est pas le forum cuisine ici.

Encore merci !

coucou Khandoma,
non , tu as raison,c'est ''de l'utilisation de nos tites plantes''
d'ailleurs regardes , j'ai mis une recette de gelee de pissenlit !!!! et là pas dur à faire pousser....
bonne soiree
giroflee
:viol1: :viol2: :viol1: :viol2:

Merci beaucou pour ton message, Giroflée !

Mais... Je débute sur ce forum et je fais encore des erreurs, honte à moi. J'ai voulu voir ta recette de gelée. J'ai utilisé le moteur de recherche du forum, j'ai tapé "gelée", "pissenlit" (avec et sans pluriel), et "gelée pissenlit", pour un résultat proche du niveau de la mer. Après quoi j'ai cherché tous les messages que tu as postés, et là, j'avoue que j'ai renoncé après trois pages devant l'imposante littérature de tes contributions...

Tu voudrais bien me dire où je peux trouver ta recette ? Ca me permettra de poster les miennes sans être hors sujet.

:rose.bout: Grand merci, et belle journée à toi ! :rose.bout:

bonjour Khandoma,
c'est dans le forum ''trucs et astuces de Lili vanille,tout en bas je crois...''Pissenlit''
tu sais il n'y a pas longtemps que je suis sur ce forum et suis pas encore au point !
pas tres douee à l'ordi , je debute ...
bonne journee
giroflee
:viol1: :viol2: :viol1: :viol2:

Recoucou Giroflée,

Ayé, bien trouvé ta gelée, et ta liqueur aussi ! Merci pour ton aide. Elle est drôlement appétissante, ta gelée. Le côté "miel" me tente beaucoup. J'imagine déjà les salades et les plats qu'elle va pouvoir accompagner. Je te dirai quand je l'aurai faite - pas évident de faire pousser des pissenlits avec mon balcon... La récolte aura lieu lors du prochain pique-nique à la campagne.

Quand elles seront mûres, je te parlerai de tout ce que je fais subir à mes pousses de bambou...

A bientôt pour de nouvelles recettes.
Et au fait, je trouve que tu te débrouilles sacrément bien, pour une "débutante" en informatique ! Scan, envoi d'images... Voici quelques fleurs pour récompenser tes efforts.
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