Je te donne un autre lien qui correspond exactement à ce que tu veux réaliser en extérieur :
http://home.scarlet.be/~chakpori/plantes/index.html
Ce qui détermine si un palmier est adulte ou non, c'est tout simplement sa capacité à fleurir et fructifier. A partir de là, il est adulte.
C'est bien entendu très variable selon le genre et selon les conditions de culture également, impossible de dire à l'avance tel palmier sera adulte à 5 ans, tel autre à 8....