Mimy, j'ai trouvé ça sur la brique :
La brique est un matériau couramment utilisé, suivant les régions on n'utilise qu'elle. Elle présente l'avantage de n'être presque pas déformable.
C'est une matière quasi neutre et elle ne nécessite donc pas de joint de dilatation, mais ne jouit pas de bonnes qualités acoustiques. Grâce à son bon coefficient d'isolation thermique naturel, les ponts thermiques sont considérablement réduits. Ainsi, on évite les problèmes de condensation. Comme la terre cuite est un matériau minéral et non organique, le risque de moisissures est quasiment nul, car elle ne bénéficie pas d'éléments nutritifs suffisants pour permettre leurs développements.
Source : http://www.cayucas.fr/99941.htm
La brique semble être un matériau très approprié à ce que tu veux faire.