champignons

voilà ce que je recherche pour le moment quand je vais crapahuter dans le maquis,et à chaque sortie,je cueille mon souper !!!

Bon appétit Joyce

merci à toi,
aujourd'hui,j'en ai fait des toasts genre croque monsieur et à la prochaine cueillette,suivant la quantité trouvée ,je ferai un velouté !j'adore le velouté de champignons moi !

Depuis que j'ai été malade avec des champignons... Je ne veux plus en entendre parler

Sauf les champignons de Paris, en boîte

Je te souhaite toutefois un bon appétit. Je me doute que tu vas te régaler

je n'y connais pas grand chose,alors,je ne prends que ceux dont je suis sûre et laisse tous les autres même si ils sont bons,si je le connais pas,je le prends pas

c'est auusi ce qui donne du punch à mes balades,je marche vers un but,trouver des champignons et aussi apprendre les plantes d'ici

en boîte,c'est pas trop mon affaire !j'aime mieux alors à choisir ,les surgelés ou carrément les sechés

mon voisin m'a donné ceux ci aujourd'hui
l'amanite césar est magnifique !!

Ben moi, j'ai plein de champipis en train de sortir dans la pelouse et les massifs : des tout riquiquis, des gros, des moyens mais comme je ne sais pas ce que c'est... et que je les pense non comestibles, je m'abstiens !

Et y'a vraiment de tout ! Des blancs, des marrons :

 



Les seuls champignons que j'ai cueillis et mangés, sont les morilles qui ont poussé deux fois dans la pelouse, en 2013 et 2017...

   

On peut dire que certaines sont vernies, n'est ce pas Joyce !! En forêt de Mormal peu de choses à se mettre sous le microscope et encore moins sous la dent..., sont beaux les César et sont mmmmm
Bisous à vous tou(s)tes qui vous rappelez de nous Altaïr et Vega

Tu as des morilles en cette saison ???

De mon côté, je commence à trouver des cèpes mais ça commence juste à Périgueux(24). Ils sont peu nombreux mais très beaux. J'y retournerai demain matin.

FLETCHER123 a écrit:

Tu as des morilles en cette saison ???

Non Fletcher, comme noté sur mon post, les photos de morilles datent de 2013 et 2017.
Ils sortent en général vers les vacances de Pâques...

Désolé de ne pas avoir bien lu ton post et grand merci à toi d'avoir quand même pris la peine de me répondre.

@coucou vega !!!!
j'ai envoyé la photo à Robert qui m'a dit comme toi et en plus,que je le faisais "bléffer" comme on dit chez nous !!!!

j'ai un voisin qui va aux champignons tous les jours mais pour le moment,ses escapades sont courtes,et du coup les cueillettes aussi,il revient dare-dare,ennuyé qu'il est par les chasseurs de sangliers qui courent partout et qui canarde tout ce qui bouge dans le maquis !!!
aujourd'hui,j'ai eu une grosse lépiote et 5 sanguins délicieux et c'est tout,alors,je cuisine,je déshydrate et ....................................;je mange aussi !!!!
l'amanite est coupée à la mandoline,saupoudrée de fleur de sel de l'île de Ré (j'y ai une connaissance) et zou!!! derrière la cravate en entrée d'un beau morceau de lapin à la gueuze et pomme de terre au four !!!!un régal!!!
bisous à vous 2 et dis à @altaîr d'aller voir la rubrique anif !!!!!

Ce matin, il y avait des chasseurs de chevreuils et aussi des chasseurs postés dans des palombières. Croyez moi, ça pétait de tous les côtés.

Du lapin à la gueuze... en Corse?

j'ai ma cousine qui m’envoie de temps en temps des produits de chez nous que je trouve pas ici comme le blanc de boeuf ,le kwatta ,le cécemel ,la gueuze ect ........ et voilà !

les derniers trésors :

je déshydrate pour réserve !!!!!

Jolie cueillette !
Ce matin, j'ai juste trouvé un gros cèpe encore jeune et bien joli. C'est drôle mais ici, on ne ramasse pas les cèpes que tu as dans ce plat.

je connais pas assez pour ça,c'est mon voisin qui me donne et me dis les noms que j'essaye de retenir et quand je vais avec lui,je me garde bien de cueillir sans son accord mais je ne désespère qu'au fil du temps je retiendrai tout ça et que lépiote,lactaire ,girolle et autres champignons n'auront plus de secret pour moi ...................

C'est bien d'avoir une personne qui peut faire découvrir les bons champignons.

cueillette du jour

Bravo !

J'adore les coulemelles.

bof !!! c'est pas mes préférés mais je les fait en omelette ceux là ou alors,dans de l'oeuf,ensuite farine ou chapelure et cuire à la poêle comme un steak avec ail et persil et poivre

Moi aussi c'est à la poêle avec très peu d'ail pour ne pas couvrir son goût délicat, d'après moi.

je rêve d'une pareille récolte !!!!

image du net