champignons

Rappel du premier message :

voilà ce que je recherche pour le moment quand je vais crapahuter dans le maquis,et à chaque sortie,je cueille mon souper !!!

cueillette du jour , ce n'est qu'une partie , la mienne,la même pour ma fille et une autre part pour le voisin
vais en faire une omelette car j'adore ça !


et pour notre alsacienne ,rien que pour elle,ça lui fera passer les champi!!!!!

J'ai très envie d'aller en chercher mais bon ...

Bon appétit !

j'ai de quoi faire avec toute notre petite montagne et de plus,ça fait une bonne cure d'air !!!!!

Zut alors bien trop loin pour nous la forêt ...snifffff

Nous aussi nous aimons les champignons

Tu as fait une super récolte, si  tu en as de trop ils se sèchent trés facilement, et se réhydratent de même.
Mais ça tu dois déjà le savoir. Belle chasse Jojo

remonte le post @véga et tu verras,j'ai mis une photo d'un bocal de mélange car oui,je déshydrate et conserve pour l'hiver

Une fraise au chocolat pour moi siouplait

Je vous laisse les champignons

C'est possible d'avoir les deux ?

evaline a écrit:

Une fraise au chocolat pour moi siouplait

Je vous laisse les champignons

celui la ;tu le mangerai ! c'est un chocolatier belge de Bruxelles qui fait ça

FLETCHER123 a écrit:

C'est possible d'avoir les deux ?

et gourmand avec ça !

Les deux me tentent alors, je demande. Oui, je suis très gourmand.

Bonne nouvelle ce soir, on pourra sortir à plus de 1 km, la forêt sera à nous, un peu tard peut être pour les champignons, on verra....

Véga, cueillette de champignons à la lampe torche !

Non tard dans la saison,et surtout après toutes ces pluies je pense que nous avons peu de chance de trouver encore quelques comestibles, des non comestibles ça c'est certain qu'il y en aura, il y a toujours des champignons même sous la neige !

et voilà la cueillette du matin , ce jour,dans la partie boisée du coin de maquis

WAOOOOOW !!! Tu t'es pas déplacée pour rien et je pense que ça va sentir la cuisson de cèpes chez toi.

cuisson et déshydratation!!!!!pour quand c'est plus le temps de cueillette !!!!
miss veux avec des oeufs et de la nepita (une herbe d'ici) et moinje les aimes nature,tout juste poêlé au beurre salé

et c'est que la moitiè de la récolte car je partage avec mon voisin !

ma tour de babel est pleine,ça déshydrate !!! ça déshydrate et aprés,passer au mixer et ça me fait de la poudre de champi pour mes sauces,soupes,omelette et tout et tout !!!!!

T'es une pro des cèpes. Je ne connaissais pas la mise en poudre pour les futures sauces.

FLETCHER123 a écrit:

T'es une pro des cèpes. Je ne connaissais pas la mise en poudre pour les futures sauces.

merci,
je devrai être confuse du compliment ................................et bien non!!!!!
tu sauras bien en me lisant que je suis une pro .............................quand il s'agit de manger entr'autre !!!!!
quand c'est pour mon estomac,je trouve toutes les astuces et avec le net,fenêtre ouverte sur le monde,y a de quoi faire!!! alors,je cherche,j'adopte, j'adapte,j'essaye et je fais chanter mes casseroles !!!!

plus sérieusement,je t'assure que ça fonctionne très bien,une fois déshydraté,tu mixe et tu mets en pots de verre,hermétiques , et te voilà paré pour confectionner,sauce,soupe , omelette et tout ce que tu veux

je fais ça aussi avec mes épluchures de légumes,je déshydrate,je mixe et ça me fait une poudre grossière pour faire des fonds de bouillon,sauce, etc ............ça me fait un pu comme le bouillon maggi ou kubor
dans le riz et les pâtes,c'est trop bon

ceci dit j'ai dû être la reine du pays "bouftou" dans un autre monde .....................

La reine du Bouftou
Recycler les épluchures en Kub'or, on ne va pas te contredire

evaline a écrit:

La reine du Bouftou
Recycler les épluchures en Kub'or, on ne va pas te contredire

t'as intérêt !!!!!