Vu que ton Beaucarnea n'a quasi plus de racine saines,
il serait bon de diminuer également le nombre de feuille afin de diminuer
l'évaporation.
Ton sauvetage correspond pratiquement à une grosse bouture.
Dans ce cas, il est primordial de diminuer l'évaporation de l'eau par le feuillage
en attendant le développement de nouvelles racines.
Tu peux arroser mais avec parcimonie et surtout aucun apport d'engrais pour l'instant,
tant qu'il n'y a pas développement racinaire.
J'espère que lors du rempotage,
tu as bien mis une bonne couche de drainage dans le fond du pot,
c'est important.
Bon sauvetage et bonne culture.